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El parque natural del Peñón d’Ifach
Llegamos al parque natural del Peñón d’Ifach que, con
sus 45 hectáreas protegidas, se trata de uno de los
parques naturales europeos de menor extensión. Sin
embargo las características bioclimáticas, la naturaleza
de sus suelos básicos, su situación y orientación
confieren una gran singularidad y variedad a la flora y
vegetación. El Peñón d’Ifach es una enorme masa
calcárea que cae de manera escarpada sobre el mar
desde sus 332 m de altitud máxima y se une a tierra
por un istmo. Lleno de fuerza y magia, vigía del
levante Mediterráneo, Ifac es un irresistible ecosistema
litoral que combina elementos de montaña con otros
marinos. Deberemos acercarnos al centro de
información, desde el que parte una senda que nos
permitirá realizar diferentes rutas por el Penyal. Nos
quedaremos gratamente sorprendidos cuando
lleguemos a los diferentes y privilegiados miradores
que se extienden a lo largo de la senda y cuando
descubramos que en 1919 se construyó un túnel para
conectar la cara norte con la cara este. En el túnel
existen dos pasamanos de cuerda para que el visitante
no se caiga, pues han sido tantas las visitas que ha
recibido desde su construcción que el suelo ha
quedado pulido y es especialmente resbaladizo. Cabe
decir, en este punto, que el Peñón d’Ifach es el parque
natural de la Comunitat Valenciana que más visitas
recibe, con más de 100.000 personas al año. Una vez
pasado el túnel, una bifurcación nos llevará, por un
lado al mirador de carabineros, y, por otro, a la cima
del Penyal. El mirador de carabineros era un antiguo
puesto de control que hoy ofrece unas imponentes
vistas al mar. En la cima nos encontraremos con el
vértice geodésico y con una visión total del paisaje
que rodea el Penyal. Durante la ascensión habremos
disfrutado de una rica flora entre la que destaca el
endemismo silene d’Ifac, un raro tomillo que sólo
crece en el Penyal. Dejando el Penyal, en los
alrededores descubriremos las salinas, donde es
habitual la presencia de flamencos, y los baños de la
Reina, una antigua fábrica romana de salazones.
También encontramos yacimientos íberos y, ya en
Calpe, deberemos pasearnos por el barrio morisco del
Arrabal, donde descubriremos una de las pocas
iglesias góticomudéjar de la Comunitat Valenciana. Y,
de esta manera, dándonos un paseo por la turística
ciudad de Calpe, cerramos esta ruta que parte en El
Comtat y que nos ha permitido conocer la comarca
de La Marina Alta, tanto su morisca y legendaria zona
de los valles, como su excelente costa de playas y
parques naturales.
Información práctica
Fiestas, gastronomía y artesanía
En la zona de montaña de El Comtat se pueden
degustar platos como
fassedures de dacsa, mentirons
,
pericana,
espencat de bacallà, olleta, borreta, arròs
caldós, paella de sabater, arròs de conill, coca de dacsa,
olleta de penques i bledes, arròs al forn amb pedacets i
garronets
, etc. Y por lo que a postres se refiere hay
que probar los
mantecats, genaros, carcanyols,
