Información práctica
Fiestas, gastronomía y artesanía
Por lo que a las fiestas se refiere, los tres municipios
de esta ruta -Valencia, Cullera y Sueca-, tienen
muchas celebraciones comunes. Tal es el caso de
Sant Antoni del Porquet, en enero; carnavales, en
febrero; Fallas, en marzo; la Semana Santa; las fiestas
patronales o la noche de San Juan, en sus playas
respectivas. En Valencia son relevantes las Fallas,
declaradas de Interés Turístico Internacional; la fiesta
del Corpus Christi, con representación de los
Misterios del Corpus, que incluye un espectáculo por
las calles de la ciudad originario de los siglos XV y
XVI; además de la Semana Santa Marinera en los
poblados marítimos y la Feria de Julio. Por su
singularidad destacamos en Cullera la fiesta patronal
en honor de la Mare de Déu del Castell, a lo largo de
la cual se celebra la Nit de l’Aurora, una de las más
antiguas tradiciones de Cullera, con su procesión de
la Virgen por el mar acompañada de barcas de
pescadores y veleros engalanados. En Sueca destaca
el 29 y 30 de julio la fiesta de los Benissants,
festividad en honor de los patronos de Sueca, Sants
Abdón i Senent, que incluye una particular procesión
a la Muntanyeta dels Sants. Por lo que respecta a la
gastronomía de la zona de l’Albufera, con todo el
arroz que se cultiva, destaca la paella, desde la más
clásica con arroz, verduras, conejo y pollo, hasta las
de marisco, vegetariana, etc. También son afamados
el arroz con langosta, de verduras, negro -con la tinta
del calamar-, con acelgas y garbanzos, con judías y
nabos, al horno con morcillas, tomate, patatas y ajos,
arròs a banda
... Además del arroz, alrededor del
parque natural se cultivan toda clase de hortalizas y
frutas de regadío. Se disfruta de estos productos
tanto aderezando la pasta como la carne. Resulta
muy habitual combinar todo tipo de verduras para
elaborar infinidad de ensaladas. En los bares y
restaurantes localizados más cerca de l’Albufera,
como es el caso de las pedanías de Valencia, Sueca y
Cullera –especialmente en El Palmar-, deberíamos
probar el famoso
allipebre
de anguila. No queremos
dejar de lado las especialidades de los hornos de
todo el litoral entre Pinedo y Cullera. En El Perelló y El
Perellonet estos hornos cuecen, entre otras cosas,
unas sabrosas tortas de pimiento y tomate. Trabajan
especialmente bien los pasteles, como el de
manzana, de chocolate, crema, nata, trufa, etc. No
podemos olvidar, por muy tópicos que parezcan, los
buñuelos. Se elaboran especialmente alrededor de la
fiesta de las Fallas. Los de calabaza son
especialmente buenos. En verano se puede gozar de
una de las bebidas más refrescantes y arraigadas
entre los valencianos: la horchata. En El Perelló y El
Perellonet deberíamos probar la leche merengada y
los panquemados.
Época recomendada
Cualquier época del año es recomendable, excepto las
horas centrales del día en pleno verano. En invierno el
marjal se encuentra inundado, muchos campos
pierden su límite y el conjunto parece un gran mar.
Transporte público
Hay servicio de trenes regionales y de cercanías a la
estación de Valencia desde cualquier estación de la
Comunitat Valenciana. Para el regreso Sueca dispone
de servicios de trenes de cercanías. El transporte de la
bici es gratuito. También se puede hacer uso del
servicio Albufera Bus Turístic.
Ruta 9
De Valencia a Sueca
