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vegetación y fauna invertebrada asociada, que
constituye la base trófica de numerosas especies de
vertebrados, principalmente aves. El arrozal
constituye un ambiente complementario al del lago
como área de alimentación y paso vital durante el
período invernal y los pasos migratorios.
Nos dirigimos a Sueca por las partidas del Clot de
Minyana y del Castillo. Cuando alcancemos el
discurrir de la carretera CV-500, un trayecto de ida y
vuelta de unos tres kilómetros nos llevará hasta la
Muntanyeta dels Sants de la Pedra, la cual no hay
que confundir con la ermita que lleva el mismo
nombre, en la que está situada el Museo del Arroz
del que acabamos de hablar. La Muntanyeta dels
Sants de la Pedra de Sueca es como una isla en
medio de los arrozales, especialmente cuando se
inundan entre octubre y enero y con la siembra del
arroz a finales de abril. Las vistas desde este punto
también son espectaculares. A los pies de La
Muntanyeta dels Sants de la Pedra encontramos el
Ullal de Baldoví y el ullal dels Sants. A pesar de la
alteración sufrida, estos
ullals
presentan un estado de
conservación aceptable y mantienen unos valores
naturales que le otorgan una elevada significación
dentro del parque natural de l’Albufera. Los
ullals
son,
pese a su escasa superficie respecto a la de los
demás ecosistemas, vitales para el mantenimiento de
la biodiversidad del parque. Las especies de flora y
fauna que antaño poblaban el lago y acequias hoy se
encuentran relegadas a estos medios. Los valores más
relevantes de los
ullals
son la presencia de
invertebrados endémicos exclusivos del parque, una
vegetación acuática que sitúa a la Albufera entre las
mejores lagunas de agua dulce de la península, ser
hábitat de varios peces en peligro de extinción y ser la
fuente principal de aguas limpias que desaguan al
lago y son vitales para mantener la calidad y cantidad
del agua. Los
Ullals
configuran una serie de cubetas o
lagunas de dimensión variable que se han visto
reducidos al máximo por la ocupación agrícola y
humana. El Ullal de Baldoví presenta unas
dimensiones significativas que le otorga, un especial
valor. En la actualidad, la laguna central tiene una
superficie próxima a las 0,45 hectáreas, con unas
profundidades máximas de 3,5 metros en los puntos
de salida del agua. El Ullal de Els Sants tiene una
superficie más reducida y, en la actualidad, su cubeta
presenta una mayor colmatación, es decir, está tapada
por los sedimentos que llegan a través de canales,
barrancos y acequias. En ambos
ullals
se han llevado a
cabo trabajos de recuperación y limpieza. Se han
adecuado los caminos y se ha elevado el terreno
circundante para tranquilidad de las aves, facilitando la
nidificación de algunas especies. Hace unas décadas
podíamos encontrar los
ullals
tanto en el lago de la
Albufera como en el terreno ocupado por los
arrozales. En la actualidad existen, también, diversos
planes de acción para la recuperación de varios
ullals
cerrados, tanto en la marjal como en el fondo de
l'Albufera. Sin duda, una actuación necesaria para la
recuperación y el mantenimiento del parque natural.
Desde el Ullal de Baldoví nos dirigimos al punto final
de nuestra ruta, la capital de la comarca de La Ribera
Baixa y capital mundial de la paella, Sueca. La historia
de Sueca está ligada a la Albufera y, especialmente, a
los arrozales. Desde 1961 la ciudad alberga el
prestigioso Concurso Internacional de Paella
Valenciana. En Sueca terminamos nuestra ruta que nos
ha llevado por uno de los parques naturales más
singulares y con mayor riqueza biológica de toda la
Península Ibérica.
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