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300 gr. arroz D.O Valencia 500 gr. acelgas 200 gr. alubias blancas 2 patatas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate maduro Piment%u00f3n dulce Aceite, sal, caracoles (opcional), azafr%u00e1nIngredientesPreparaci%u00f3nSofre%u00edr los ajos laminados y la cebolla picada, a continuaci%u00f3n las acelgas lavadas y cortadas. Pasados 3 minutos incorporar las patatas rasgadas, el tomate maduro rallado y el piment%u00f3n, cubrir de agua y cocer aproximadamente 20 min. A%u00f1adir el arroz, el azafr%u00e1n y los caracoles, cocer 5 min. a fuego fuerte y el resto a fuego moderado. Dejando el caldo trabado.Arr%u00f2s amb Bledes Arroz con Acelgas23