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4 claras de huevo 8 yemas 1/2 kg. de az%u00facar 1/2 litro de leche 2 dl. de aceite de oliva 150 gr. de almendra 400 gr. harina Canela en polvo (una cucharadita) Ralladura de un lim%u00f3n grande 4 bolsitas gasificantesIngredientesPreparaci%u00f3nMontamos las claras a punto de nieve. A%u00f1adimos el az%u00facar y las yemas. Movemos un minuto y a%u00f1adimos el resto de ingredientes. Despu%u00e9s lo pondremos en una placa untada de aceite y lo pondremos al horno, precalentado a 170%u00b0C, durante 35 minutos.Coca Morena o de Llimon%u00e027