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En Bocairent, uno de los municipios tur%u00edsticos de interior m%u00e1s pintorescos, hallaremos algunos productos agroalimentarios y gastron%u00f3micos peculiares de esta poblaci%u00f3n y de otras localidades cercanas situadas tambi%u00e9n junto al Parque Natural de la Serra Mariola: los embutidos, la %u201cPericana%u201d, el %u201cHerbero%u201d (an%u00eds macerado con hierbas arom%u00e1ticas), el %u201cTimonet%u201d (una infusi%u00f3n a base de tomillo), incorporando una reposter%u00eda rica, en la que sobresalen los famosos %u201cPastissos de les Monges Agustines%u201d.En Llutxent se celebra desde hace una decada a finales de octubre en el monasterio del Corpus Cristi, el Concurso de %u201cArr%u00f2s Cald%u00f3s%u201d.Y en Benig%u00e1nim nos encontraremos el tradicional %u201carrop i tallaetes%u201d, mientras que Quatretonda destaca por la calidad de su aceite de oliva virgen, de su queso de cabra, y de sus turrones. Albaida sorprende con sus dulces.12