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Camp de Morvedre, tiene una gastronom%u00eda basada en el arroz y sus distintas variedades de elaboraci%u00f3n. As%u00ed, desde la tradicional paella valenciana, pasando por l%u2019arr%u00f2s negre. L%u2019olla de fesols i naps, l%u2019empedraty otros platos como el potaje de garbanzos y la olla de carne. Destacan igualmente en toda la comarca los dulces y la reposter%u00eda elaborada en hornos y pasteler%u00edas como les orelletes amb mel o la coca en llanda.L%u2019Horta, la mejor muestra de la variedad y calidad de los productos, que produce la huerta valenciana, la podemos hallar diariamente en lugares claves como El Mercado Central, de Ruzafa, del Cabanyal, o en Mercavalencia. Resaltaremos, eso s%u00ed, la singularidad de la Horchata de chufa que se elabora en Alboraya y que ha llegado incluso a entusiasmar al Papa Benedicto XVI. La chufa, ese diminuto tub%u00e9rculo, se produce principalmente, tanto en los campos de Alboraya como en otros t%u00e9rminos municipales de esta comarca, como Alm%u00e0ssera, Valencia (Borbot%u00f3, Carpesa y Pobl%u00e9 Nou) y Tavernes Blanques.7