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B OLLERÍA                                                                           B OLLERÍA



                                            Ideas de
                                           presentación






















 GOFRE BELGA  PANCAKES (tortitas americanas)  CREPE ARTESANO  CREPE RELLENO DE CHOCOLATE

 Apariencia artesanal con una masa esponjosa y   Deliciosos pancakes con una masa esponjosa y apariencia   Crepe marcado artesanalmente de 30 cm. de diámetro.   Crepe relleno de chocolate. Una receta “golosa”, ideal para
 consistente con crujientes trocitos de azúcar.  artesanal. Perfectos para disfrutar a cualquier hora del día.   Excelente para rellenar con dulce o salado.  todos los momentos del día. ¡Servir caliente!




 30m.  24ud.  100g.  45-60s.  NO  48ud.  35g.  30m.  2 bols.  50g.  2m.  750w.  200º.  NO  8 bandejas  65g.
              x20ud./40ud.                                         45s.  2m.        x2ud./16ud.





                                                     SUGERENCIA
 SUGERENCIA
 d e   p r e s e n t a c i ó n                      d e   p r e s e n t a c i ó n                                   POSTRES














































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