Page 55 - Froneri 2019

PLATOS
¡PARA PICAR! Y TAPAS

ANILLAS FINGERS DE PECHUGA ALITAS DE POLLO
A LA ROMANA DE POLLO A LA JAMAICANA
Anillas de calamar con suave rebozado. Crujiente snack de pechuga. Alitas maceradas en adobo caribeño de
jengibre y pimienta jamaicana.

200º 180º NO 50u. 1000g. 220º 180º NO 132u. 2500g. 220º 180 º NO 100u. 4000g.
15-20m. 3m. 10m. 2-3m. 10-15m. 3m.

Jamón
Serrano

ALITAS DE POLLO NUGGETS DE POLLO CROQUETAS ARTESANAS
A LA BARBACOA DE COCIDO
Crujientes alitas de pollo adobadas a la Pasta de pollo recubierta de empanado Auténtica receta de croqueta jamón de
barbacoa. crujiente. la abuela.

200º 170º NO 100u. 4000g. 210º 180º NO 290u. 5000g. 180º NO 129u. 4000g.
15m. 4m. 14-16m. 3-4m. 2m. SALADO

PECHUGA TORTILLA DE PATATAS
DE POLLO Y CEB OLLA
Auténtica carne de pechuga de pollo Sabrosa tortilla de patatas y cebolla.
empanada.

220º 180º NO 30u. 2500g. 200º 850w. cada lado NO 1u. 800g.
10m. 3m. 15-20m. 13-18m. 7-10m.
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